Quante avete volte avete sentito o detto che un teritorio merita di essere visitato perché genuino o autentico? E’ un po’ un mantra con cui il marketing turistico cerca di smarcare alcune destinazioni da altre che vengono considerate troppo cambiate rispetto a una non meglio specificabile origine, quasi volgari nel loro vendere servizi, ricette e qualsiasi altro elemento pensati per i turisti e dunque non più autentiche.
Ma è davvero così?
Sergio Fadini (il Vagabondo) 
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