La Squadra
Ora che il progetto si è concluso, mi affiora alla mente un episodio: un giorno Vito arriva in ritardo e chiede a una coppia di anziani che raccoglie olive poco più avanti di noi, dove sia l’altra squadra. Continua a leggere
7 Gen
Sapori in viaggio
Come coniugare la passione per la terra di alcuni di noi , con la voglia di far venire viaggiatori a trovarci a Matera? Continua a leggere
31 Dic
Per il brindisi di Capodanno
Cari amici del blog,
vi vogliamo ringraziare per averci camminato a fianco finora, in questa nostra avventura del blog e dell’olio.
Per l’anno nuovo abbiamo tanti nuovi progetti e speriamo che vorrete continuare a condividerli con noi!
All’anno prossimo allora e calici alzati per salutare e onorare il vecchio ed accogliere il nuovo!
AUGURI!
Laura e Sergio
Una poesia di Erri De Luca, per accompagnare il brindisi…
15 Dic
I Sensi dell’Olio: il Gusto. Il “PANE-test”.
Masseria
De gustibus non disputandum est.
Dicevano i latini. Dei gusti non si discute. Ognuno ha i suoi. Vero.
Ma oggi facciamo uno strappo alla regola, con l’ultimo post della mini-rubrica “I Sensi dell’olio”, dedicato proprio al Gusto! Continua a leggere
7 Dic
I Sensi dell’Olio: la Vista. Un’altra prospettiva.
Un’altra prospettiva, ovvero: se lo vedo ci credo.
Un mercoledì mattina...
“L’essenziale è invisibile agli occhi”.
Saint-Exupery era uno che la sapeva lunga, ma a volte il visibile aiuta a capire l’essenziale… A Matera è stato così.
Sono arrivata avendo alle spalle molte parole ascoltate, lette e condivise sulla coltivazione biologica, sulla cultura della decrescita felice e sulla necessità di ritornare ai ritmi della terra. Queste parole poi le avevo anche tradotte in azioni, in alcune scelte di consumo.
Ma esserci è un’altra cosa… Continua a leggere
4 Dic
IN GIRO ALL’ALBA
Quando ero studente e vivevo in città, l’alba la vedevo solo tornando a casa
Ramo e luna - Foto di Laura
dopo qualche festa, quando le ore del giorno e della notte si mischiavano allegramente e spensieratamente. Tornavo a casa mezzo brillo, incrociavo operai in attesa del bus per andare al lavoro e un po’ mi vergognavo. O le vedevo a Capodanno, ma a Napoli il sole sorgeva da sopra dei palazzi e la poeticità andava a farsi benedire. Poi ho cambiato vita, prima di leggere “due di due” e sono sceso più a sud, dove la parola “terra” ha ancora un significato tangibile. Continua a leggere
30 Nov
I sensi dell’Olio: l’udito. Suoni e parole.
Chess’ià la voscia ci la canêscita…
“Mo so binutê e mo sond’arrivatê. Chess’ià la voscia ci la canêscita. […] Iê so binutê da lundana via pê rêvêriê a vosta signuria” **
Così durante la raccolta riverivamo nostra signoria l’oliva!
Il ritmo del lavoro
Anna in veste di prima voce e il resto di noi a seguire in veste di coro. Il canto dava il ritmo alla raccolta e il tempo passava più velocemente.
Il ritmo musicale in armonia con il ritmo della natura e con quello umano. Niente cartellino, ma lavoro intenso. Non esistono straordinari durante la raccolta, esiste il tempo che la terra richiede, siano esse 6 o 12 ore al giorno.
23 Nov
I Sensi dell’Olio:l’olfatto. Profumo di buono.
Profumo di buono, ovvero: anche il naso vuole la sua parte.
Oggi facciamo un gioco: chiudete gli occhi!
Teneteli chiusi eh…
Bene, e per oggi ho risolto il post! 😉
Scherzi a parte, non è facile cercare di rendere le atmosfere create da certi profumi. Per riuscirci ho bisogno della vostra partecipazione.
Chiudete gli occhi…no, davvero: chiudete gli occhi e provate a pensare all’olio di oliva…. Che odore ha? Ci avete mai prestato attenzione? Continua a leggere
19 Nov
APPOLLAIATI SUGLI ALBERI
Salir su un albero dovrebbe essere un affare facile, molti di voi lo avrete fatto, almeno da bambini. Qualcuno più fortunato costruiva addirittura case sugli alberi dove rifugiarsi.
Farlo durante una raccolta di olive è un gesto di libertà intenso, il corpo che sale ramo dopo ramo, le mani che danno la forza giusta, i piedi che si ancorano sul tronco, le ginocchia spesso ad aiutare.
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16 Nov
I Sensi dell’Olio: il Tatto. L’Olio sulla pelle.
Lunedì: settimana nuova, e una novità anche per il blog
Da oggi ospitiamo una piccola rubrica: I Sensi dell’Olio.
pettinando gli olivi
Laura è di Ravenna, ma ormai si può dire sia un po’ materana anche lei. Ci ha aiutato nella raccolta per qualche giorno e magari tornerà a trovarci presto…potremmo chiamarla una versione beta di un’idea che ci frulla in testa: condividere la bellezza della raccolta delle olive con le persone che si dimostrano interessate, una sorta di esperienza di turismo responsabile. Se ne riparlerà l’anno prossimo, quest’anno siamo già a raccolta inoltrata, ma se siete interessati rimanete sintonizzati! Nel frattempo, se siete curiosi, potete leggere quanto Laura condividerà con noi.
L’Olio sulla pelle…
Rigirando tra le dita le olive che si erano nascoste nelle tasche della felpa da lavoro, i pensieri tornano ai giorni passati tra gli oliveti, la settimana scorsa. Continua a leggere
Sergio Fadini (il Vagabondo) 
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